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    深圳廚房公司大型主題餐飲店廚房設備工程如何設計好?

    發布時間:2018-10-23 16:27:49  發布來源:樂高廚具


    一個好的深圳廚房公司餐廳設計效果,除了有好的設計方案,還有什么因素影響著最終結果?今天我們就來分析下大型主題餐飲店廚房設備工程如何設計比較好?


    一:造價不準確

    深圳廚房公司作為甲方,你是不是經歷過在新項目投資上的尷尬;項目預算反復變動,裝修資金不斷壓縮,為了壓縮成本而擅自更換施工材料,造成裝修效果與設計方案的出入。

    二:不專業的指揮者

    整個深圳廚房公司項目施工的負責人不專業,甚至懶散,遇到困難不去跟設計師一起想解決方案,而是不負責任的說做不了。

    三:爛施工方

    施工方不專業,技術不到位,不替項目著想,不與設計方溝通,甚至為了拿材料回扣不惜一切代價換掉原有設計材料,影響最終整體效果。

    四:趕時間,趕工期

    為了趕時間而犧牲部分甚至整體深圳廚房公司設計效果,一味追求短、平、快。

    餐飲廚房設計這樣才最專業:

    1、廚房設計專業技術咨詢服務;

    2、為客戶提供滿足要求的廚房平面布局圖;

    3、為客戶提供廚房設備技術參數及品牌預算等;

    4、提供廚房深化設計圖紙,涉及土建、燃氣、供電、給排水、燃氣、抽排風等條件的預留;

    5、輔助客戶通過衛生防疫審核工作;

    6、對廚房工程質量進行檢查和驗收。

    深圳廚房公司餐飲廚房設計的準備工作:

    (1)由經營者提供廚房餐廳平面圖,或現場實測繪制平面圖。

    (2)熟悉分析圖紙,特別是較大廚房的電子版圖紙,應了解廚房上下層、周邊建筑、結 構、用途以及廚房內結構、面積、溝、梁、柱、層高、凈高,應了解廚房上部是否有衛生間, 下部是否有庫房,是否有與設置廚房相矛盾的條件,還需要調査其他輔助設施、消防劃定區域等有關內容。

    (3)實地勘測校對圖紙,記錄現場出現的或將要出現的溝、梁、柱、突出物、高度等變 動部分的具體尺寸。

    (4)實地考察水電、排煙、空調等輔助設施現狀,如原有煙道、進風口、污水排污口等 設施。了解房屋結構情況,如門窗尺寸、梁下高度、裝修棚下高度、四壁厚度及材質、廚房與 餐廳相互關系、實際施工進度等。

    (5)實地考察深圳廚房公司酒店與廚房建筑外部結構實況,如酒店樓頂高度、門窗位置、樓頂屋面。 了解酒店與廚房周邊建筑的情況,如周邊建筑類型、距離、高度、層高等現場實況。確認排煙 設備設計安裝走向與位置。

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